Senin, 31 Agustus 2009

Birthday cake papa rickha








Birthday lagi.., minta black forest tapi ganti "gaya", yah sud.. bikin begini aja yah. Daleman standart black forest, pinggir di pagerin, plus setumpuk red cerry at the centre. Sekelilingnya di tabur parutan white n dark chocolate.
Ternyata yang tiup lilin 4 orang !! wacckkkss.. irit banget ! kue satu lilin berganti-ganti.., jangan-jangan kuenya pun patungan lagi.. hehehehee...
Continue reading...

Selasa, 25 Agustus 2009

Tiramisu Kak Artha


Tiramisu ini pesenan bareng sama yang untuk mbak fitri, baru sempet di posting sekarang. Modelnya sama, ingredients nya sama harganya juga sama dong..

Dikirim ke kak artha, yang katanya segitu nyampe langsung di tindas 1/4 loyang ma Vanya and Papanya.. ck..ck..ck..

Aku sih seneng aja, semakin cepat abis semakin cepat order lagi.. ( duh..ngarep..)
Continue reading...

Kue kering














Nastar ( Nastart ? )

Kue kering abadi ini emang wajib, harus, mesti ada di setiap hari raya. Bikinnya ga susah yang susah bikin pineapple jam nya ( belagu pake inglis ) bisa ngabisin 3 jam-an untuk 30 buah nanas. Mungkin ini yg bikin nastar jd agak mahal dikit, ngabisin gas jeng..

Coba bikin versi lain, timy bilang kaya ulat bulu ( hiy..), josephine bilang kaya ciput .. whatever lah.. tp lucu juga pas dijejerin di loyang, kaya marinir baris.. peace..
Continue reading...

Sabtu, 22 Agustus 2009

Tiramisu mbak Fitri


Ngebut semalem bikin tiramisu buat mbak fitri, pesenan dari iboe ocan di denver kirim ke johar..( jaooohh amat ).. tapi ga masalah.. yang penting semua lancar semua senang , betul begitu...

Sayangnya belum sempet di jepret udah dikirim duluan tuh tiramisu, ini foto dapet dari mbak fitri yang tag ke ochan and di tag lagi ke akyu.. Duh.. baik banget.. tengkyu..

Two layers coffee sponge cake, disiram ma Myers rum i/o kahlua ( banyak yang lebih seneng pake myers ) lapis ma mascarpone cheese.. simpen ampe buka puasa..
Continue reading...

Jumat, 21 Agustus 2009

Tumpeng kuning




Memang standard banget kalo 17 agustusan iboe-iboe pada lomba tumpeng. Tapi biar standard yang namanya lomba buat Hut Indonesia tercuuinntaa ini mah seru-seru aja.
Dari semua peserta mungkin tumpeng ini yang paling 'sederhana', bahkan disebut tumpeng tingkat RT !! ( eergghh..) tapi ternyata mampu lho menjadi juara II se Kodam Jaya !! ( Hurray..!! ) . Enggak percaya ? liat dong piala mentereng yang di sampingnya.. Kebayar deh perjuangan seharian plus bangun subuh iboe-iboe Denintel.
Continue reading...

Minggu, 16 Agustus 2009

Kue ulang tahun : Ice Age 3 for Stefan




Pulang kampung setelah 10 tahun berkelana ( apaan sih..) trus pesen kue ultah ma gue.. cik-acik... sayangnya dibayar tetep pake rupiah, coba euro..hiks


Black forest , pake edible ice age, nah ada kesalahpahaman kecil yang akhirnya menempatkan dinosaurus dari the land before time berdiri tegak di jaman es. Gak ngerti ah..Yang penting everybody happy. Happy bday stefan..
Continue reading...

Kitty untuk Karen





Birthday cake..Lagi-lagi fruit tart.. enak deh tinggal susun buah diatas cake and pake topper Hello kitty, karena 'mak nya seneng ama tuh kucing jepang. Padahal waktu mesen bilangnya Karen yang addicted ma tuh kucing...Miaaw..


Isinya pake coklat spoge cake ( again ?? ), lapis butter cream coklat, templokin buah trus dipagerin pake coklat yang di cetak pake arabesques yang baru aja gue beli di titan. Jadi deh..
Continue reading...

Sabtu, 08 Agustus 2009

Cupcakes gagal beredar






Dapat giliran buat bawa snack ke pertemuan bulanan. Bosen ma jajanan pasar yah udah yang gampang aja..cupcakes. Ngitung bahan, pas... n mixer langsung muter. Tunggu 30 menit.. ting ! Jadi deh..
Dah dingin dihias ma buttercream warna warni plus bunga kecil dari coklat juga. Pas lagi istirahat... What !!?? yah.. pertemuannya ditunda ampe minggu depan. Nasib.. yah sud deh udah di foto n masukin kotak akhirnya di bongkar lagi. Timmy deh yang paling seneng, dari tadi udah ngintip bolak balik mo ngembat.
Continue reading...

Japanesse cheese cake




Tentang Jappanesse cheese cake ,rame banget di internet yang nyoba bikin resep andalan yasaboga ini, penasaran bikin juga neh... cheese cake pertama..GAGAL...( hu..hu..hu..) , alumunium foilnya ternyata ada robekan kecil and airnya masyukk. Kesel ? jelas .. cape ? ( lebih cape nunggu matengnya !), kapok ? TIDAK..!!


Coba bikin lagi, tapi yang sekarang cuma pake cream cheese yang biasa ( philadelphia mesti ke titan bu.. jauh..). Gak cuma pake aluminium foil tapi di masukin lagi ke loyang aluminium foil biar yaken se yaken yakennya gak bakal ngerembes. dan akhirnya... Voila..!! jadi tuh..
Langsung jepret-jepret gak usah di hias duluw, terus di potong biar tau dalemnya and.. nyess..lembuuut banget. Walaupun kejunya kurang berasa tapi puaass...
Ini resep Japannese Cheese cakenya Yasaboga yang beken itu :
Campur dan Ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
Bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang ( boleh philadelpia or yang biasa ada di c'four)
120 ml whip cream
5 kuning telur
5 putih telur
parutan kulit jeruk lemon dari 1 buah jeruk lemon ( ga pake takut pahit )
1/8 sdt garam ( kira2 deh tuh.. )
125 gr gula pasir ( aku pake gula halus tapi ditambah sekitar 2 sdk makan )
1 sdt air jeruk lemon ( ga pake juga )
Cara Membuatnya:
  • Siapkan loyang, alasi kertas roti.Pasang oven 150 derajat Celsius, masukkan alas loyang yang diisi air panas.
  • Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api. ( tunggu uap panasnya ilang yah )
  • Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur, aduk rata.Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
  • Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).Tuang 1/3 adonan putih telur ke adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur, aduk rata. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit ( kalo ovenku ampe 120 menit ) sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
tips dari gw:-
- jangan lupa loyang nya dialasi dg alumunium foil terlebih dahulu, kalo bisa masukin lagi loyang aluminium foil yang sesuai dgn besar loyang bong-pasnya.
- saat nyalain oven, wadah/loyang berisi air nya sekalian aja dimasukin-
- saat marut kulit lemon nya jgn sampai terkena bagian dalem putih nya, bisa pait nanti
- kalo cuma untuk makan sendiri ( bukan pesenan ) mending di pirex aja bikinnya ga repot !!
- kalo aku adonannya di taro di rak paling bawah waktu ngoven. Jgn takut gosong kan ada air nya. ( au bain marie )
Continue reading...

Kumpul-kumpul di rumah seli



Bawa birthday cake aja.., gitu kata temanku secara harus bawa tentengan masing2. Selama juli kemaren sebenarnya kita dah ketemuan hampir tiap miggu, tapi gak tau kenapa kita pengennya kumpuuuuulll mulu. Biasanya di mall sekarang di rumah seli ( hai.. mama mayla ! ). Ya ampyuuunn persediaan bahan kue lagi abis, tp demi teman teman yang baik ( hoek..hoekk.. dutt ) bikin jg deh... tp sori yah temans kuenya cuma separo karena dah dipotong anakku Timothy sebelum dihias ( hiks..! ) ediblenya juga sisa an dari birthday cakenya gaby ( hehehe.. mayaaan..). Kue sponge coklat dilapis blueberry jam, di hias ma buttercream n edible sisa...
Continue reading...

Birthday cake untuk princess Gaby


,


Princess untuk Gaby

Birthday cake lagee..,Pesanan datang dari kakak ku yang anaknya minggu depan ultah. Minta pake edible princess yang kalo bisa semua princessnya disney ada di dalamnya. Sip lah ..ini mah kerjaannya tigerson..

Penampakannya seperti ini nih.. dalamnya pake black forest. di pasang edible princess and hiasan dari buttercream.
Continue reading...
 

ovenjulie Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template In collaboration with fifa
Cake Illustration Copyrighted to Clarice