Kamis, 13 Oktober 2011
Roti Tawar - Hokkaido Milky Bread
Roti tawar home made .. :D
Beberapa hari yang lalu beli roti tawar dari merk yg beken, gak abis sisa 2 potong di meja. Eh.. dah seminggu didiemin gak jamuran juga lho .. baunya juga masih fresh !!
Hiiiiyy... kebayangkan gimana banyaknya tuh pengawet yg dipake, soalnya kalo bikin sendiri 3 hari aja di suhu ruang dah mulai jamuran.
Kapok deh, mulai sekarang diusahain banget bikin roti sendiri, secara orang rumah 'penjahat' roti semua. masih kebayang dah bertahun2 my kids makan roti merk ini.. *hiks.. so sorry kids
Buat yang mau bikin sendiri , ini resepnya di ambil dari millis NCC , enak, lembut, milky dan pastinya GAK PAKE PENGAWET !!!! , here we go..
Hokkaido Milky Bread
Beberapa hari yang lalu beli roti tawar dari merk yg beken, gak abis sisa 2 potong di meja. Eh.. dah seminggu didiemin gak jamuran juga lho .. baunya juga masih fresh !!
Hiiiiyy... kebayangkan gimana banyaknya tuh pengawet yg dipake, soalnya kalo bikin sendiri 3 hari aja di suhu ruang dah mulai jamuran.
Kapok deh, mulai sekarang diusahain banget bikin roti sendiri, secara orang rumah 'penjahat' roti semua. masih kebayang dah bertahun2 my kids makan roti merk ini.. *hiks.. so sorry kids
Buat yang mau bikin sendiri , ini resepnya di ambil dari millis NCC , enak, lembut, milky dan pastinya GAK PAKE PENGAWET !!!! , here we go..
Hokkaido Milky Bread
- 540 gr terigu protein tinggi --> ik pake cakra
- 60 gr terigu protein sedang --> ik pake segitiga biru
- 10 gr yeast instant
- 30 gr milk powder --> ik pake dancow punya cimot
- 80 gr gula castor ( gula pasir yg butirannya halus )
- 9 gr garam
- 1 butir telur
- 250 gr fresh milk --> ik pake ultra box biru
- 150 gr whip cream -- > ik pake RICH
How to :
- Campur semua bahan kering KECUALI garam
- Masukan bahan cair sedikit2 sambil di ulenin , sampai kalis yah..
- Terakhir maasukin garam, ulenin lagi sampai kalis elastis
- Bulatkan dan istirahatkan selama 15-20 menit
- Kempeskan, tipiskan sekitar 1 cm , dan gulung.
- Masukan ke loyang roti tawar yg sudah dioles mentega, aku pake yang uk 30x12x12, yang pake tutup
- Istirahatin lagi sekitar 20 menit
- Oven dengan suhu 180 C selama 30 menit.
- Tar kalo mo diiris2 tunggu dingin yah.., pake pisau yang bergerigi tajam dengan gerakan seperti menggergaji.
Caranya aku lebih simple, masukin semua bahan cair ke Bread Maker, setelah itu masukin ragi/yeast di pojok kanan atas, garam di pojok kiri bawah. Setel menu dough ( menu 10 di Bread Maker Kenwood) tinggalin aja sambil nonton, ngeroll rambut, pasang kutex atau luluran.. :p
Setelah bunyi 'beep' , keluarin dan masukin ke loyang.. baking deh.. Simple kaaan... :D
- 60 gr terigu protein sedang --> ik pake segitiga biru
- 10 gr yeast instant
- 30 gr milk powder --> ik pake dancow punya cimot
- 80 gr gula castor ( gula pasir yg butirannya halus )
- 9 gr garam
- 1 butir telur
- 250 gr fresh milk --> ik pake ultra box biru
- 150 gr whip cream -- > ik pake RICH
How to :
- Campur semua bahan kering KECUALI garam
- Masukan bahan cair sedikit2 sambil di ulenin , sampai kalis yah..
- Terakhir maasukin garam, ulenin lagi sampai kalis elastis
- Bulatkan dan istirahatkan selama 15-20 menit
- Kempeskan, tipiskan sekitar 1 cm , dan gulung.
- Masukan ke loyang roti tawar yg sudah dioles mentega, aku pake yang uk 30x12x12, yang pake tutup
- Istirahatin lagi sekitar 20 menit
- Oven dengan suhu 180 C selama 30 menit.
- Tar kalo mo diiris2 tunggu dingin yah.., pake pisau yang bergerigi tajam dengan gerakan seperti menggergaji.
Caranya aku lebih simple, masukin semua bahan cair ke Bread Maker, setelah itu masukin ragi/yeast di pojok kanan atas, garam di pojok kiri bawah. Setel menu dough ( menu 10 di Bread Maker Kenwood) tinggalin aja sambil nonton, ngeroll rambut, pasang kutex atau luluran.. :p
Setelah bunyi 'beep' , keluarin dan masukin ke loyang.. baking deh.. Simple kaaan... :D
Rabu, 12 Oktober 2011
Selasa, 09 Agustus 2011
Chocolate mud , Planet cake
Ceritanya entar an aja yah... mau aplut potow2 dulu.. masih banyaaaakk.. :'(
Ben 10 for Nathan
d
Continue reading...
Mbak Dwi, cust baru ovenjulie *hai mbak...
Ini pesanan pertamanya untuk her son Nathan, berikutnya mbak Dwi pesan Lap sur buat suaminya.
Liat di posting terdahulu yah, soale bakule error nunda2 posting di blog jadine tebalik deh... yg duluan dipesen malah belakangan di posting... wokwokwoook...
Cheddar Cheese Cake, akhirnyaaa... :p
Niat bertahun-tahun bikin cake ini, baru kemarin jadinya. Enak, ngeju, lembut. Cakenya aku bagi 2 and pakein filling tobeli, suegeeerrr... :D
Lapis Surabaya untuk Papa
Pesanan ke 2 dari mbak Dwi, buat her hubby.. setelah bolak balik ganti foto akhirnya pake yang ini. Keren kaaann.. ;)
Kepiting Saus Padang..
Dalam rangka ngabisin kepiting gratissann, resepnya menyusul yak
Cheese cake Papa Oi...
Waktu di oven, au bain marie
Didinginin duluw..
Balik.. *pelan-pelan yah..
Sim salabim..jadi dweehhh.. :)
Hantaran lamarannya Indro a.k.a Indri.. :)
Langganan:
Postingan (Atom)
