Brownies

Aku juga jualan brownies lho.. , yang ini pesanan tetangga yang mo ada pengajian di rumahnya, ini brownies dalemnya lembab tp atasnya garing, bukan brownies yg kering luar dalam. Kalo mo yang ada melted chocolate di dalamnya juga bisa tp harganya lain..hihihi.. liat di price yah..

Continue reading...

Japanese Cheese cake Mr. Jody

Repeting order dari Mr. Jody, dipesan buat ibunya yang ulang tahun hari ini. Topping pake buah seperti biasa n minta dominan hijau karena ibunya seneng warna hijau, siaap..

Bikin gini aja deh, pinggirnya pake pager coklat putih trus dipitain pake warna hijau. Jadi deh..

Thank buat orderannya.., besok besok pesen lagi yah.. hihihi..

Continue reading...

Simply Chocolate cake for Ibu Christina

Sesuai keinginan pemesan , aku buat base cake pake sacher torte 3 layer siram myers rum yang banyak ( si ibu gak keberatan di kenain charge extra untuk ini, hihihi.. ya iyalah mahal geto..). trus siram ganache n taburin bubuk cocoa. Pinggirnya coklat pager. Very simple, tapi manis banget yah..

Continue reading...

Chocolate tart for Mr. Johny

Full of chocolate, mulai dari base cakenya, filling coklat ganache sampe dekornya. Pesanan untuk Pak Johny di bekasi. Minta gak macem2 cuma bilang coklat full.. sip lah..

Dekor tempel2 coklat, sebelumnya cake disiram ma ganache. Trus bikin mawar dari coklat n strawberry biar agak cerah dikit, abis kok yah gelap banget.. xixixi..

Happy birthday Pak Johny, semakin bijaksana dan semakin diberkati.

Continue reading...

Cupcakes 50th years for Tante Yayoek

Malem2 dapet sms urgent mo kirim cupcakes buat tantenya yg mo ngerayain golden age. Nama pemesan mbak annissa yg ternyata jauh di bali. Pelanggan baru hihihi..
Akhirnya kesepakatan bersama yang dibuat sesingkat2nya, vanila cupcakes . di poles coklat ganache yg yummy dan dihias dengan fondant 2 D, dan harus ada tulisan 50 di tiap cake nya. Siaaappp..

Sabtu siang dianter ke rumah Tante yayoek tanpa ongkos kirim. Buat siapa saja yang selalu kena ongkir jgn sirik yah.. wong rumah si tante cuma di kompleks sebelah cukup 5 minutes drives hihihi.. jd merangkap kurir neh..

Selamat ulang tahun buat Tante Yayoek, semoga panjang umur dan selalu sehat. Buat mbak Annissa makasih dah pesen walaupun gak kenal hihihi skrg jadi kenal deh.., semoga puas n ditunggu pesanan berikutnya.. hahaha...ngarep.com

Continue reading...

soes love n joy

Ikutan ngeramein NCC soes week in the last minutes. Gak dape2 ide bikin yang pegimane.., berhubung bentar lagi christmas yah bikin model hati n candy stick. Ceritanya love n joy gitu deh.. hihihi

Fillingnya gak di dalem tp di atas ( berarti topping dong yah bukan filling , whatever..) pake whip cream, krn anak2 ku kurang doyan ma isi soes yg biasanya tp kalo pake whip cream mrk suka.. termasuk mak nya sih.. hihihi..

Continue reading...

JCC topping kiwi n strawbery

Weekend ini ngerjain 2 JCC, yang ini pake topping kiwi n strawberry, mumpung strawberry lagi murah yah pake ini lagi..hihihi..

Pinggirnya masih pake whipping cream, tdnya mo pake coklat pager putih tapi ternyata stock abis. Jeng Rere yang pesen sih terserah mo dekor apa, asik kan.. jadi lebih bebas memanfaatkan yang ada di kulkas.. hihihi ( lagi )

Continue reading...

JCC topping strawberry orange

JCC, emang enak mo di bikin topping apa aja. Kebetulan sekarang mintanya gak strawbery semua ada orangenya terus diselimutin ma whipping cream.. yummy banget apalagi kalo dah di masukin kulkas..hmm lembut-lembut dingin.. Thanks mbak mira buat pesenannya..

Continue reading...

Sponge cake coklat

Sponge cake coklat

8 butir telur utuh
200 gr gula pasir halus ( kalo aku 1 gelas duralex warna coklat, ngikutin mamaku)
225 gr terigu segitiga ( lagi2 aku pake 3/4 gelas duralex + 2 sendok makan maizena )
1/2 sdm emulsifier ( tbm, quick, sponge 28 )
100 gr margarin, dilelehkan ( aku pake 150 gr )
1 sdm coklat pasta
4 sendok makan coklat bubuk ( aku pake bensdrop, haruumm )


Caranya :
1. Telur, gula pasir, emulsifier di masukan sekaligus n mixer sampe adonan kental dan berjejak ( kalo pake K.A cukup 15 menit )

2. Campur terigu,maizena dan coklat bubuk, ayak jadi satu.

3. Masukan ayakan terigu kedalam adonan telur tidak lebih dari 3 tahap, lalu masukan coklat pasta.

4. Masukan margarin leleh, aduk balik sampai rata. Jangan sampai ada yg mengendap dibawah karena bisa bantat.

5. Masukkan oven , panggang dengan suhu 180 C kur-leb 30 menit or sampe matang. Sebelumnya oven dipanaskan dulu yah sekitar 5 menit. Gampang kan..

Continue reading...

klapertaart

Klapertaart dadakan, buat tetangga yang ngadain arisan, gak ada kenari jadinya pake almond slices, terus gak mo pake kayu manis.., well.. selera orang kan beda-beda jeh.. Sebagian buat dimakan sendiri mumpung ujan gak bisa jajan keluar..kalo mo pesan boleh yah.. minimal pesanan 10 cups

Continue reading...

Fruity Lapis surabaya

Tart ini untuk papa mertua temenku. Lapis surabaya special, dihias dengan ganache siram n roasted almond. Toppernya pake fresh fruit dihias ma whipcream. Tadinya mo pake ganache juga tapi dah disimpen semaleman di kulkas gak beku2, emang mesti 2-3 malem.

Selamat ulang tahun Aki Harro Salim, panjang umur..

Continue reading...

cupcakes fish and pigs

Nah yang ini untuk viola ponakan temenku, tdnya bikin pink pig ini agak bingung mo tidur apa duduk, akhirnya bikin dua2nya , lucu juga tampangnya innocent. Yang terima kuenya sayang mo dimakan mending pignya dikumpulin dulu trus di panggang.. hihihi..

Kalo si Nemo mah mudah bikinnya, saking mudahnya lupa strip hitam yang di badannya hahaha... trus yang nerima juga gak sadar.. sori yah alin and viola next time paaaasssttiiii inget. peace..!!

Continue reading...

cupcakes burung n capung

cupcakes pake animal figurine ada yang gampang ada yg susah, tp yang namanya pesenan mah kudu hayuuu..., bikin sayap capung yng bener2 lurus itu susah bgt yah udah diganjel ma gulungan aluminium foil kecil tetep bergelombang.. gpp deh yang nemrima aja masih kesenengan kok hihihi.. kalo yg burung lebih mudah dikit, biar ga sepi tambahin springkle n bunga2 ketjil.. thanks yah lin..

Continue reading...